「火井」plus「源記」

24號晚平安夜到石塘咀的「火井火煱」打邊爐, 是近3年來的第3次光顧了.
有食客慕名而來生意滔滔的食店並不一定位於當眼位置鬧市大街, 只要有少許明星效應, 食物質素帶點口碑, 橫街小巷也可以伏虎藏龍. 紅磡的「加太賀日式料理」一店獨大, 逐漸擴張霸佔附近的店舖, 「火井」雖然現在只擁有3間店子, 規模上未可同日而語, 但共通點是在籍籍無名的陋巷發跡, 也開始租購同街店舖擴充營業自成一角了.
「火井」有何優勝之處? 大概是打邊爐材料選擇眾多, 用料新鮮不收額外小費. 刁鑽的焯料如烏魚子扣、豬天梯、牛頸脊、牛波子等等, 只要有勇氣甘之如飴, 口感應該挺特別. 我們是保守派可沒興趣一試這類打邊爐稀有食品, 點叫著的都是一貫幫襯「火井」的火煱料, 譬如鮮沙蜢魚, 翅仔拼花膠, 牛輾, 竹筒墨魚滑, 竹筒蝦滑, 生菜等.....這次初嘗了特級牛和日本唐蒿, 前者承惠$148並不平, 味道卻頗普通, 真懷疑是否侍應遞錯另一碟給我們? 後者日本唐蒿反而更好, 沒太大本地唐蒿味而易入口. 第3次打邊爐食翅仔, 也發覺味道比前遜色, 可能因為今次所叫的豬骨湯底, 內裡除豬骨蘿蔔, 還有不少胡椒. 胡椒在窩內愈滾得久, 味道愈是滲透, 沾附在翅上令胡椒味特別強烈了. 還是喜歡以前選擇的招牌湯底, 裡面用蕃茄, 豆腐, 腐竹, 豬腸, 雞腳等配料, 更為討好. 4個人$750的價錢, 都差不多啦.
餐後到附近正街吃糖水, 幫襯的自然是歷史悠久, 出名的老字號「源記」. 大概有十多年未有重臨舊地, 「源記」一樣未減當年勇, 平安夜的晚上也許特別好生意, 店舖前輪候著人群. High School的舊同學, 甜品店太子爺也出來幫手, 意想不到會見到他. 我選擇了久違的桑寄生蓮子茶, 本來心目中想叫是蓮子蛋茶, 但吃完「火井」, 也不用再吃雞蛋令肚子再添負荷吧. 蓮子入口鬆化快溶, 其實我唔算喜歡食蓮子, 但來到「源記」唔試下糖水加蓮子, 會有走寶之感也.

聖誕隨筆

香港的聖誕氣氛從來濃烈, 十二月頭各大小商場已準備就緒, 換上聖誕佈置點綴生輝. 經濟好與壞? 尖沙咀中環金鐘臨海的商廈外牆, 總會掛著閃動燈泡爭妍鬥麗, 粉飾和諧. 繽紛可愛的裝飾提醒著節日臨近, 年末將至是普世歡騰的日子, 把一年來的得失起落在一片溫馨祝福中劃上句號. Merry X'mas聖誕快樂, 可以向身邊認識與不認識的, 熟絡與不熟絡的, 來句問好, 多好哩.
孩提時代開始愛上聖誕, 因為我承認我是幸福的, 真的會被聖誕老人眷顧送上聖誕禮物. 朝早夢醒, 床頭有期待著的玩具在旁, 那絕對是驚喜的饋贈. 稍大了, 跟屋企人到就近街坊餐廳吃份普通聖誕大餐, 數算著有頭盤, 沙律, 餐湯, 主菜數小碟, 甜品, 餐茶, 還有聖誕帽, 發聲的吹BB玩樂禮物等等.....明顯地, 之所以愛全因為貪, 味道如何都次要, 夠豐富夠多花款便是滿足而一臉喜悅的原因. 留學外國幾年, 離鄉別井, 才體會到每逢佳節倍思親的道理, 過著另一種聖誕, 雪落了, 卻不一定浪漫不一定美. 拍拖時候, 會特別注重聖誕佳節製造氣氛, 行遍多間商舖就是為找一張合適的聖誕咭, 一份滿意的聖誕禮物, 更會一早籌備, 不惜功本預訂酒店的聖誕餐, 吃裝潢吃氣氛跟另一半共渡良宵. 然後然後, 結婚數年, 現時在酒店吃聖誕大餐只會覺得奢侈, 一切都像平淡了, 於鬧市大街走走碰碰, 找齣聖誕檔期電影看看, 如此而已.














日前相約一位網上好友飯聚, 想不到會收到聖誕禮物, 我待不到boxing day了, 拆禮物一看, 原來是仿真度高的日本G1馬仔, 牠3隻腳黑色, 1隻腳白色, 究竟叫甚麼名字? 三字頭還有聖誕玩具, 多開心. 牠的馬毛馬尾經常亂糟糟, 怎麼會似我一早起床未梳頭時的模樣? 哈哈!

《如果‧愛》

如果‧愛..........
是一場漫天風雪的故事, 當中愛恨相交纏, 情感多作弄,
過去與現在, 現實與夢中, 若有若無, 半夢半醒,
是忘了, 是忘不了, 是要放手, 幻化成一片虛空,
人心迥異時, 愛還要多重?
最珍惜的人, 都不過是自己...
馬戲班式韆鞦浪蕩, 人生舞台如戲中戲,
命運交叉悲歡離合, 熱鬧一生過後...還是要熄燈落幕.

看了電影《如果‧愛》, 感受都在上面幾句寫了. 論畫面營造, 音樂與美術, 是絕對滿意的. 重頭細味原聲大碟的歌詞, 會發現《如果‧愛》的電影故事就在當中, 詞意感染力極強. 「美麗故事」跟「十字街頭」兩曲的電影畫面配合, 尤其突出. 意外的感受, 是電影中聽到久違了的齊秦, 一曲「外面的世界」相當配合. 但若要論人物刻劃, 愛情態度, 故事結構創作上, 這愛情片子很難讓人投入看得動容, 女主角周迅貪慕虛榮, 男主角金城武為不值得愛的女人睡無安苦思十年, 角色都不討好. 陳可辛導演是想告知現實世界大部份的愛, 都不會完美的事實公演吧! 《如果‧愛》的口碑似乎好壞參半, 且走向兩極化, 喜歡的很欣賞其製作誠意, 不喜歡的卻會大呼納悶, 認為跟期望有太大出入.
我相信《如果‧愛》, 如果是簡簡單單一齣醉人甜蜜的愛情歌舞片, 會更得人心.
電影網址：《如果‧愛》

時光本是無罪

似乎又冷落了楓葉園Blog好一段時間.....
要為自己找個理由解釋, 應該是時間有限而構想無限, 忙於做想做的其他東西, 便懶於更新網上的隨筆記本.
忙甚麼? 都是消閒玩樂相關, 尋找著別些沉溺陶醉的自我生活模式. 譬如以下種種, 夠我花上大半天的似箭光陰了:
素來愛網上漫遊, 在openrice網站看看別人的食評, 惹人垂涎的彩色食物相片, 發現有食家可以天天外食, 帶備數碼相機隨身, 拍攝已點叫的食物模樣, 走遍了港九新界惠顧大小食店, 然後提筆為大眾報告介紹, 要稱奇要稱讚更要感謝分享吧.
屈指一算結婚後多年未有染指電視遊戲機這玩意, 今時今日對Online賽馬Game的興趣也驟然減退中. 最近接觸到SONY PSP手提遊戲機, 玩過Winning Eleven 9又忽然勾起了玩樂心癮, 好想買一部重溫當年玩足球game, 玩冰上曲棍球game, 玩蠱惑狼等等遊戲的興緻. 於是從網上搜尋PSP相關資訊, 方知道甚麼是UMD? 甚麼叫ISO? 網上關於遊戲機的討論區著實不少. 在PSP玩平game看來很麻煩, 如果遲些購買後, 也許要光明正大支持正版遊戲了.
對於圖像的修飾製作, 對電腦軟件Photoshop和Ulead Gif Animator的認知其實非常有限. 日前找到一個教學論壇, 對製作論壇頭像及簽名檔的圖檔都有介紹. 於是又花了時間留連學習製作, 現在首頁的Cookies影相頭像便是因此而生.
忙甚麼都好? 發覺自己很懂得為自己找節目, 自我討好滿足. 從來只發現時間不足, 少有感覺沉悶度日如年. 十二月了, 總喜愛歡騰的聖誕, 喜愛我生日的月份. 聽著林憶蓮的新歌「時光本是無罪」, 想到...時間無罪, 只是2005年, 也實在過得太快吧.