樓盤命名

彈丸之地的香港寸金尺土, 近十年的新樓盤一幢比一幢高聳, 有限而固定的面積建造成摩天大樓, 為地產商帶來龐大利潤契機. 他們每年盈利幾十至百億計, 在淡旺交替的樓市中依然長賺長有.
樓盤數量日益累積, 隨時代變遷, 名字變化是愈來愈光怪陸離. 以前的住宅總圍繞著 XX 大廈, XX 樓, XX 邨, 漸漸變成 XX 閣, XX 苑, XX 臺, XX 花園......聽來仍然正常自然. 現在嘛, 新樓盤命名五花八門, XX 居, XX 軒, XX 豪庭, XX 華庭, XX 半島, XX 山, XX 峰 ,XX 灣......住在島上, 住在山峰, 住在海灣各式各樣俱備, 都已經見怪不怪, 覺得怪就只會是個人的少見多怪而已.
近年地產商積極開拓更新穎名字, 更花功夫去吸引買家注意, 最新興的豪宅命名可說拍案叫絕, 大大的花園, 山峰, 半島已過氣被淘汰, 竟變化成小小的一扇門才令人趨之若鶩. 買家花成千萬購買的, 就是一扇"凱旋門", "名門".
其他同樣出位的還有"君臨天下", "碧海藍天", "水藍天", "泓都", "海翡翠", "一號銀海", "寶雲匯", 甚或用上不知怎樣發音的日本漢字「馬尺」(解作車站)的 "都會「馬尺」"......完全是一堆想像不到可住人的樓盤名稱.
發展下去, 日後問人住在那裡? 會否變成住在一條橋上叫"宋慧橋", 住在一個山嶽叫"洲壹嶽", 住在一座城叫"國富城", 住在一個松林叫"賽伊林"呢?
....都可以是合情合理的答案吧.

上環鳳城酒家

童年時的周末日, 一家人偶爾會到「鳳城」晚飯. 當時飯店的位置正是銅鑼灣富豪酒店現址, 位於天橋底下. 這間老牌順德酒家裝修簡樸沒有地氈, 卻舖細細而生意興旺, 憑藉幾道招牌菜一直吸引到捧場客光顧.
隨著該區的舊樓清拆重建, 「鳳城」多年前已搬到北角渣華道營業, 繼後並進軍九龍旺角開設分店. 這兩間舊舖都是原有老板開設持有, 重視的是食物而不是裝潢. 近兩三年, 「鳳城酒家」數目火速增長, 分店遍佈上環, 銅鑼灣, 黃埔, 尖沙咀及油麻地多處地方, 原來是因為舊店的部份伙計連同廚師, 走出來夥拍新光集團的老闆合作而促成. 店舖多了, 品質卻隨著變得參差.
14號下午時份撥電到上環鳳城訂位食晚飯, 因上環對屋企人來說較就腳, 而從網上搜索資料後, 證實其水準比銅鑼灣的較好. 我作為東道主宴請從澳洲回來的細佬及家人食晚飯, 也點叫了幾味馳名必試菜式: 包括全隻烏雞燉翅, 家鄉桂魚卷, 鍋貼大明蝦, 炸子雞半隻, 乳豬拼盤, 生菜包鵪鶉鬆, 蟹肉扒芥菜膽, 金銀蛋菠菜, 大少炒飯及要預訂的甜品西米焗布甸. 當中價錢最昂貴是$840一大窩的燉翅, 「鳳城」一如以往選用黑色烏雞, 翅仔一梳梳的份量十足, 配合濃湯, 味道尚不俗. 家鄉桂魚卷頗具特色, 跟鍋貼大明蝦(類似蝦多士, 如圖所示)都比想像的好味, 大明蝦是開邊的放在炸麵包上, 蝦爽口而多士仔不肥膩, 口感良好. 炸子雞在這裡也有名, 據悉製作方法是真正的油淋炸子雞, 而非一般常見的鋪滿炸蒜蓉的炸雞, 不過是否有鮮雞味倒見仁見智. 蟹肉扒芥菜膽有不少蟹肉鋪設在菜上, 但當然六十多元的價錢未必是新鮮蟹肉了. 生菜包鵪鶉鬆可勾起點滴兒時回憶, 以前細路仔有生菜包玩包野食, 又可用手執著來食會很開心; 大少炒飯父親讚有水準, 最重要炒得不會濕淋淋是基本要求吧, 甜品西米焗布甸專登為太太而叫, 知她一向喜歡吃, 殊不知這趟父親也青睞, 弟弟闊別香港多年, 也說很久沒吃過這甜品呢. 西米焗布甸內蓮蓉份量很少, 但似乎大家都頗喜愛. 最失望是乳豬拼盤, 本以為「鳳城」乳豬拼盤是乳豬拼上生腸海蜇, 怎料上菜時是普通酒樓般拼上叉燒切雞等...而乳豬質素亦水準以下, 看來點菜時是應該了解清楚用料配搭.
「鳳城」其實還有一些地道名菜可嚐試, 譬如上湯粉果, 大良炒鮮奶, 家鄉煎藕餅....不怕肥膩可試大良野雞卷. 它價錢不會特別平, 但平均水準不俗, 要吃老字號的順德菜是值得一試.

奇妙旅程由這裡開始

“去迪士尼做足準備........”
上星期四是另一半的牛一日子, 剛巧碰上弟弟回港渡假一星期參加喜宴, 便決定請假到迪士尼同遊, 體驗一下香港的米老鼠樂園有多奇妙夢幻? 又印證一下早前傳煤報導的悶蛋不濟是否嚴過其詞?
奇妙之旅由地鐵東涌線香港站開始, 地鐵配合宣傳在站內擺放了迪士尼卡車大廣告板, 尚算漂亮吸引.













轉車的地點竹篙灣「陰澳」原是木材儲存區域, 對出水面有大量浮木漂泊. 隨著迪士尼的選址確認, 「陰澳」在香港的地理歷史任務告終, 代之而起易名「欣澳」, 更有一個美麗的英文名字Sunny Bay, 正是完完全全的改名換姓, 由"陰"變"陽", 要因為迪士尼而象徵著欣喜的序幕.
奇妙迪士尼列車駛至, 米老鼠形狀窗門與扶手, 藍色座椅等....跟日本貫通"東京迪士尼樂園"與"迪士尼海洋"兩地的列車無異, 由這種無人駕駛的特殊列車引領賓客到迪士尼, 應該可加強人們的幻想空間, 投入感覺. 嶄新設計的迪士尼站與別不同, 無論外型, 支柱設計及空間感都給人煥然一新之感. 踏上"迎樂路", 方知道這裡烈日當空下非常曬, 要拍攝迪士尼樂園歡迎門坊還會背光. 直行不久可見到大鯨魚承托米奇老鼠的銅像, 大噴泉內還有其他公仔朋友, 可惜這天的水池居然沒開水, 完全是扼殺雅興, 在平日便乘機慳水慳力乎!
排隊買票的售票櫃台跟其他樂園設計不同, 大家是先集中一條大隊, 排到售票點才再分派窗口. 進場時經過職員簡單的手攜品檢查, 聽到“歡迎黎到迪士尼, 今日玩得開心D下”, 笑容普通, 聲線卻非常的機械式發音, 不過算是聊勝於無吧.
距入口不遠便見到有人排隊跟Mickey, Minnie, Donald, Daisy鴨等等影相, 我忽然也童心癮大發, 立刻要排隊影番張. 記得以前遊日本時, 跟Mickey影過相, 當年導遊說過唐老鴨最有性格, 是最難找牠合照的一隻卡通動物, 因為牠頑皮扭計唔多騷人. 如今在香港迪士尼見到Donald & Daisy鴨乖乖讓人排隊影相, 當然不可錯過機會. 其後還跟維尼熊, 跳跳虎(我弟弟唔識的居然叫牠做傻豹! 攪笑!)及marie貓(一隻肥肥矮矮有個豬鼻富貴貓)影相.
樂園內比我想像的多遊客, 因為由12號開始平日關門時間提早至晚上七時, 還以為會很少人. 香港的迪士尼跟日本的明顯不同之處是欠缺穿著校服學生, 反而黃金週過了仍然見到處處自由行旅客, 更有一隊老公公老婆婆的隊伍氣勢最盛.
〈米奇3D電影〉, 〈維尼熊蜜糖之旅〉, 〈巴斯光年〉, 是上午玩了的項目. 在『明日世界』的火箭餐廳午膳, 試吃了只此一家的叉燒漢堡. 噢, 食完一次下次不會再食, 真的唔多好味囉. 大部份的麵包加薯條餐賣$35, 飲品另加$15, 還是揀選別個套餐吧. 在樂園內吃午餐, 如果唔當是香港, 當作日本澳洲美國的指數會覺得價格更合理.
Lunch後到『探險世界』碰上識行識擺頭的恐龍, 據聞全球迪士尼只此一隻, 牠會作全球迪士尼輪流亮相. 香港迪士尼開幕不久, 活動恐龍當然要駐場助慶. 只是大部份遊客在爭取時間玩各項目, 形成牠的受歡迎程度有限. 接著我們坐木筏到對面〈泰山樹屋〉參觀, 這項目算是香港迪士尼獨有的設備, 可惜也算是最無聊的玩意. 首先木筏上的員工欠缺說話介紹, 島上迎接木筏的人又木無表情, 這處是最欠缺服務態度了. 不過情況其實可以預料, 眼見他/她們帶著帽子也曬得皮膚黑黑, 在烈日當空下不停駕駛木筏來來回回, 而木筏的航程需時又短, 可以想像是樂園中最令人厭惡的一份工作, 可能比扮動物穿著厚衫的工作環境更糟. 而事實上泰山樹屋無甚特別, 對於喜歡拍照的朋友尚算是一個拍照點, 否則, 真的不去也罷. 接著玩〈河流之旅〉, 也是全日排隊需時最耐的遊戲. 香港的河流之旅項目突顯中西薈萃特色, 劃分了聽廣東話, 普通話或英語的3條不同的隊, 遊客隨自己耳熟能詳的語言排隊. 這時又見到一畸形現象, 3位本來排聽廣東話的自由行遊客, 見隔鄰的人龍少很多, 便自作聰明的跨越欄位到聽英語的一條, 他們成功排快了很多, 卻不知他們上船時可聽得懂英文介紹了. 玩〈河流之旅〉同船時有兩位約3-5歲小朋友, 在探險旅程的末段被水與火的效果嚇得淚流滿面, 原來對於年紀很小的小朋友, 迪士尼是有很嚇人的遊戲.














差不多三時半是巡遊時間, 我們企在靠近〈米奇金獎音樂劇〉的地方觀看, 巡遊一完便可看四點開場的音樂劇. 〈米奇金獎音樂劇〉很好看, 大家不要錯過. 然後玩多一次〈巴斯光年〉, 因為完全不用排隊, 而第一次玩時很遲才發現面前的控制杆可自己操控飛船左右迴轉, 第二次玩當然得分更高, 去到level5的分數. 玩完出來碰上懂說話的機動垃圾桶, 我們觀察四周後, 發現了當中的奧妙所在, 原來在非常近的距離便有一位便服職員用變聲器說話, 用手伸入自己的揹袋處以遙控器控制移動. 神奇之處不過如此. 最後返回『探險世界』看六點開場的〈獅子王音樂劇〉, 似乎〈米奇金獎音樂劇〉更有娛樂性. 逛逛商店後, 七時便是煙花匯演時間, 一天的迪士尼遊亦隨煙花璀璨光芒後結束.
有沒有留意我們是沒有玩〈飛越太空山〉? 哈哈, 過山車玩意一向不是我們所喜好呢.
今天絕大部份時間不用排隊, 但時間其實只勉強夠用. 之前聽聞很多這個樂園很細, 冇乜野玩的負面言論, 但今天都行得我腳軟, 現在的迪士尼已有足夠項目讓人消磨一整天, 告訴您, 上次去澳洲要$60澳幣=差不多$360港幣的華納片場, 比這裡更小遊戲項目呢. 不過當然, 迪士尼要吸引人去完再去, 新添設施仍是事在必行.
我們到迪士尼的相片, 請留意網站上的『楓葉隨影』部份吧.