星期一, 10月 30, 2006

阿仙奴波衫



購得心頭好的喜悅, 如品嚐了饞涎欲滴的珍饈, 收取了渴望已久的禮物.

紅衫白袖的波衫, 從以前香港南華會時代開始迷戀, 一直像有情意結, 有一顆不變心要鍾情維繫, 延續至永遠. 那戰衣代表鬥志昂揚, 拼勁十足, 打不死的精神, 雖敗亦猶榮. 韶光荏苒, 花無百日紅, 南華足球隊固然經歷了兩次護級失敗, 應降而沒降落乙組作賽的醜事. 香港足球發展, 亦如美人遲暮, 風光早已不再. 但喜歡紅衫白袖就是喜歡紅衫白袖, 冷落了甲組足球對南華的情, 很容易延伸到英超對阿仙奴的愛, 事關那幾乎如出一轍的裝束, 形同膚色不同的雙生子, 一樣討好可愛. 當年無線電視播英超, 獨攬英格蘭足總盃播映權時, 對阿仙奴已格外留神, 緣起是很久以前, 中間縱有好幾年擱下看英超的興趣, 但四、五年前因為玩yahoo fantasy football而重修舊好, 自然地, 再被阿仙奴出神入化的漂亮組織吸引, 愛隊, 還是非Gunners莫屬.

本星期四會離港旅行, 從來都喜歡在旅行前買點新東西助興, 阿仙奴的長袖波衫, 是一早熱切渴望的. 今午到旺角遍尋, 短袖的暑假末已有售, 但長袖的, 也許眾運動店未大手入貨, 或遲些才正式來貨, 好難找.

幸好皇天不負有心人, 最後紅彤彤的它, 遇上真心愛它的主人. 該可情投意合, 好好戀愛了.

星期一, 10月 16, 2006

阿貓地攤



平淡的起居飲食生活易令人厭, 做生意的攪攪新意思, 為平凡的旅館餐廳增添 gimmick, 建立型格化, 個性化的主題, 自然容易吸引注意, 改善人流. 是故 hip hotel 時尚酒店, 主題餐廳, 主題K房都大有前景, 只要元素大眾化, 設計獨特, 帶來新意又價錢合理, 總有絡繹不絕的人潮叩門, 光顧, 嘗新.

經營了好幾年的食店『阿貓地攤』, 顧名思義是藉貓貓通處走招搖過檯, 時而裝酷, 時而撒嬌去討貓迷歡心. 牠們活脫兒是一群招財貓, 客人來到往往為一親貓澤, 與貓同樂, 共貓進餐, 越多貓聲貓氣越振奮人心, 食物味道已經淪為次要.



經歷過數番搬竇, 對上一次個人親體驗的『阿貓』是在銅鑼灣京士頓街樓上舖, 現在卻已隨大廈搭棚架修葺而關閉, 新址搬回到利舞台廣場附近繼續營業. 上星期, 半貓癡的另一半跟同事到尖沙咀Chococat Cafe探「親」, 正是『阿貓』初次渡海到九龍拓展業務的分店, 看她拍下的幾幀照片, 發現那裡有隻超大加菲貓毛公仔坐鎮壓場, 而一眾貓樣, 則普普通通, 一貫懶高竇的儀表, 闊佬懶理, 拿牠沒法, 喵!

星期二, 10月 10, 2006

我看「蘋果」幾位專欄作家




每天看蘋果日報的副刊「生活名采」, 看專欄作家如何發掘題材寫出個人風格, 舞出精彩文墨, 宛然已成為生活習慣.

必看的是版頭一位大大, 陶傑〈黃金冒險號〉, 從他的寫作會認知寫文功力非一朝一夕修煉而成, 也非臨陣磨槍所能頃刻有進步, 而是經過長年累月的留意身邊世情世事, 閱覽萬卷中外文學書經, 對音樂、話劇、電影、文化藝術有過感官接觸, 加上強勁記憶力, 方可列舉大量名字引經據典打比喻. 陶傑還喜歡加插一兩個「高尚」的英文, 法文, 外國語言單字來個中外薈萃, 共冶一爐. 他寫的文章有時對大眾而言無疑過份有深度, 略嫌賣弄及濫示精湛博學, 但如果讀者具備有關方面的興趣或知識, 應該會喜歡他上至天文, 下至地理都通竅的文風.

另一位陳也有專欄〈頂級頂肺〉, 經常鎮守版底如同壓軸的部署. 既然名字如此標榜, 嬉笑怒罵的作風是可以預料, 題材往往環繞社會近來發生的民生話題, 典型做到譏諷之餘, 帶點親民, 惹點共鳴.

〈好時節〉中, 有喜歡拍愛情小品的導演葉念琛. 他秉承所長, 寫文多言情, 談及人際關係, 特色是喜歡說身邊朋友ABCD的故事, 充滿生活感覺的頓悟. 這裡經常有四字成語的應用配合, 修辭也較具美質, 要學作文, 尤其是抒寫情懷的,〈好時節〉可是不俗之選.

認識邁克的名字始於多年前達明一派的歌曲, 當時一些仿如文學詩詞般雋永的作品「上路」, 「情探」,「 石頭記」, 「半生緣」都是她填寫的. 這個她, 我卻一直錯辨性別, 意念裡不知何故認為是男性填詞人的手筆, 直至看〈克社會〉, 慢慢發現端倪, 方知道多年來有如錯認祝英台是男生. 邁克的專欄喜歡談電影講演員, 雖然不是我首二三選, 卻還是會看.

其他的, 李碧華〈礦泉水〉不淡而無味, 用字往往深奧少見, 多談及祖國的衣食住行逸趣, 可惜文章嫌短, 縱精簡扼要, 也只能半止渴. 行萬里路的蔡瀾及李純恩多寫旅遊閱歷, 賞文會認知到他方文化食事, 教人羨慕, 對寫作技巧的幫助則未算有太大裨益. 谷德昭的撰文寫作手法很大情大聖, 就如他上有線電視節目, 跟吳君如一眾嘻嘻哈哈的豪爽, 會較為欣賞他寫文造詣, 更甚於他拍攝的電影. 噢, 這主觀意見對他來說是好事嗎? 另一位彭浩翔導演的〈大龍鳳〉, 文筆相對地較平淡, 跟肥谷相反, 他似乎拍電影比寫作好看了. 不過, 偶然會發現他帶出一些值得思考, 或趣味盎然的題材. 昨天他便引述了一則笑話甚是滑稽, 也就在此轉載, 跟大家分享 : 「公雞與母雞一同考試, 當試卷交給老師時, 老師一看字, 就知道哪一份卷是誰, 為甚麼?(老師之前從未看過公雞與母雞的字啊)」 . 唔知大家聽過未? 答案於文末揭曉.

寫blog如作文, 多寫, 多看書, 多參考他人作品, 總會熟能生巧. 看專欄是暗偷師, 學習應用別人的用詞, 揣摩寫作的技巧. 原本這篇文不是想談「蘋果」專欄作家, 起稿時只想藉此, 帶出看到的那個「雞」笑話, 騙寫一篇短文. 喔唷, 殊不知寫下去, 佐餐小吃變主菜, 日常看「生活名采」 的習慣導致可以借題發揮, 幾乎一發不可收拾. 結果, 題目變了, 主旨內容也變了.



謎題是時候開估, 答案是:「因為母雞的字『雞'也母'咁大隻呀』」.

星期一, 10月 09, 2006

何鴻燊「爆炸」新歡



澳門「賭王」何鴻燊的言談舉止經常是城中焦點所在, 傳媒對其私事公事恍惚都有濃厚興趣, 想藉著他豐富的人生閱歷, 參透了解其對社會, 港澳大小事情的看法. 薑是老的辣, 面對採訪他好整以暇, 偶爾說幾句如珠妙語, 偶爾像裝成似懂非懂, 都一一輕鬆應付過來. 今年澳門的博彩業競爭趨向白熱化, 新落成的賭場佈滿萬誘引力, 以往獨市經營, 鰲頭盡佔的葡京變了失勢的山大王, 營業額不如前, 人流隨春水逝去. 何博士對「淘汰」兩字很敏感, 一眾智囊不得不急謀對策, 結果長線是興建快將完成的新葡京娛樂場抗衡, 短線則大派免費餐, 送叉燒飯作餌, 能否立竿見影, 吹糠見米挽狂瀾, 則有待時間印證, 不用明說. 另方面他又似有若無地捲入香港立法會議員--何俊仁遇襲的是非當中, 空穴不知哪裡來的風, 吹到「賭王」身上? 結果博士回應:「點會有關? ...咪大家都姓何囉!...我都唔識佢,點去探佢? 」也真撲朔迷離, 何罪之有? 尚慶幸近日總算有件喜事沖喜, 何鴻燊的兒子何猷龍榮膺本年度9位傑青之一, 據報導熱心公益的他, 每年捐款數字較自己工作上的年薪還要高, 30歲便樂善好施, 獲得嘉許實在也可圈可點吧.

何博士閒時熱愛賽馬運動, 十多年前已養有「爆冷」,「爆棚」兩匹高班馬,「爆」系馬名可說別樹一幟, 給馬迷留下深刻印象. 早幾年他買馬改作風, 只求順其自然, 結果養了「飛沙」及「走石」, 名字同樣趣怪, 卻只是三至四捷的中下班馬匹. 近年何博士重燃養馬威威的興趣, 在養了差強人意的「閃電」後, 決定花巨資買佳駟求突破, 結果如願以償, 舊名重用的愛駒「爆冷」, 在剛過去一個馬季勇奪香港打吡大賽冠軍 (香港打吡每年只辦一次, 入圍的是14隻最高分四歲馬, 由於年齡的限制, 每匹馬一生只有一次競逐機會, 摘桂的自然份外難能可貴了). 名利雙收令「賭王」與有榮焉, 他再大灑金錢傳聞以港幣1000萬買入一匹法國自購馬, 目標是蟬聯今季打吡. 10月6日馬會新批示的命名中, 便發現何博士把新愛駒取名「爆炸」, 延續了「爆」的風采. 如此類推, 看來「爆料」,「爆谷」,「爆竹」,「爆呔」會陸續爆笑登場.

其實「爆炸」的馬名通過審核, 獲准命名多少教人意外. 從來認知馬會對馬主改馬名有一套無形指引, 凡涉及產品、公司宣傳, 諧音易引起混淆, 誤會, 或不雅的都會被否決. 最近有一位喜歡用「熊」字命名的馬主試圖將愛駒稱作「大哥熊」, 結果是失敗被駁回. 一個有趣的馬名「大哥熊」被否決, 查實原因何在? 馬會忌諱甚麼? 反而「爆炸」一名, 他日在馬場內外, 投注站, 公共場所的LCD電視屏幕中一迭連聲傳來, 馬迷見「爆炸」入到直路最後300米齊聲吶喊打氣, 爆炸...爆炸...爆炸...爆炸, 馬會覺得很過癮嘛? 也許「爆炸」一名始終勝過「炸彈」, 假若馬迷在場內大聲叫囂「炸彈」呀, 方會引起公眾恐慌? 提到「爆炸」, 令我想起多年前有一匹馬叫「殺晒」, 又有一匹馬叫「殺起」, 如此殺氣騰騰當年馬會也照樣通過, 似乎馬會又沒有厚待何博士. 馬會審批馬名的尺度, 非凡人所能了解吧!

星期二, 10月 03, 2006

佳節食品



香港人素來重視過節氣氛, 喜好送禮的相敬之道令到每年的應節食品市場競爭劇烈, 締造無限商機. 佳節時令, 就是傳統幾間麵包糕餅店正面交鋒的對撼期, 為了矗立名聲維繫品牌形象, 都不惜大肆宣傳鬥出奇謀去推銷產品, 務求在龐大的市場中分杯羹, 力求突圍而出, 爭取可觀盈利回報. 有趣地, 對於較大眾化的三間同類型店舖『聖安娜』、『美心』、『大班』, 我會巧合地平均對待, 各投所好, 無偏私地於適當時候選購相關食品, 譬如一元復始的新春喜歡購買『聖安娜』糕點, 賽龍奪錦的端午會選擇『美心』粽, 而人月兩團圓的中秋則情傾『大班』冰皮月餅. 這樣一來年復一年, 彷彿忠心耿耿地依照慣常程式選購, 並不會出亂子交叉購買, 口味沒怎樣改變過.

究其原因? 不外乎包裝, 商譽, 味道幾項要點中衡量. 新春的『聖安娜』蘿蔔糕, 馬蹄糕, 年糕等, 會以長方型盒裝盛載, 而三盒一組的禮盒裝或正方型的四盒一組禮盒裝都特別包裝得體, 較諸『美心』、『大班』利用錫紙圓形扁兜裝載, 彷似日常吃午餐焗飯的器皿, 便勝一籌. 『聖安娜』年前獨創的黃金糕, 也是引人的賣點. 端午揀『美心』粽, 皆因美心集團的酒樓式經營始終予人信心保證, 食物的質量, 衛生程度總滿人意. 美心酒樓一向做開糯米飯, 荷葉飯一類的食品, 吃粽某程度上類似, 『美心』粽自然是不二之選. 1989年『大班』首次引入新概念製作冰皮月餅, 破傳統的創意瞬間廣受歡迎, 可說是近年月餅變得五花八門的源頭, 變革的成功引來同行相繼仿效, 唯『大班』冰皮始終具原創者的領導地位, 味道也像份外合意.

近年來, 『大班』的獨立迷你冰皮推陳出新, 中秋前兩星期, 嶄新口味如藍莓芝士, 軟心咖啡朱古力, 藍極朱古力粒粒芝士, 藍極特濃朱古力等等居然一早沽清, 受歡迎程度比想像更熱烈. 記得9月26日嘗試到分店選購, 已沒有上述幾種口味. 後來買了三隻別種味道的, 包括純芝士味的居然軟腍腍, 像吃雪糕糯米糰般很美味, 現在回溯也想咬它一口. 而另一家『美心』的銷售成績同樣斐然, 包括傳統雙黃白蓮蓉, 美心冰皮的預售券也於中秋前一星期售罄, 現在餅店內的一罐罐現貨, 其實只供給持有換領券的顧客提取, 正正是有錢, 拿現金想買, 都不會賣給你. 許多人已未雨綢繆, 一早買定大量換領券作送禮之用.

今時今日, 不獨是餅店會推出應節食品. 眾大酒家, 酒店, 雪糕連鎖店也對市場虎視眈眈, 加些花巧, 引用個概念去凝聚購買力. 只是真正熱賣, 被追捧的通常還是那幾間大商號, 其他的就只有走高格調的貴價路線, 或靠相熟顧客的青睞.