素食知多少?

許久沒有到素食館吃全素宴, 上星期五晚上, 因緣際會下到了一間做街坊生意的素食舖食齋. 以前到素食館, 最喜歡點叫的食物是粟米粥, 可能一般菜蔬常會吃, 反覺粟米粥較特別. 這次一行六人, 因沒有特別愛好, 就跟menu點了一個六人套餐, 再加一碟店外常賣的齋滷味. 六人套餐有素翅羹, 蘿白牛腩煲, 芋頭魚, 西蘭花帶子, 梅菜蒸豆腐, 素炒飯及甜品等食物. 簡簡單單, 其中芋頭魚熱辣辣, 跟素翅羹都很美味, 素帶子是微橙色狀似腸仔切片, 牛腩煲的牛腩賣相幾可亂真, 不知是甚麼構造, "鞋鞋"地的口感似肉類多過似素. 久不久吃一頓素食, 也挺好呢. 席間還談到素食種類的問題, 方知道不少食物看上去似素, 但其實素菜館是不會採用的, 這包括洋蔥, 蒜頭, 韭菜, 韭黃, 蔥等等....